府第—-許駙馬府
許駙馬府為北宋英宗駙馬許玨的府第，歷代屢有維修，但至今仍較好保留完貌。現存宋代建築，即使全國也不多見。
許府主體為三落二陽埕一後包的四座落格局，中落兩側各帶相向從厝。整體對稱平衡、主次有序、結構嚴謹、古樸大方,它是宋代以前中原府第的繼承，更是後來潮州府第民居的雛形。從許府和其他後代大厝的比較，可以看出宋代同明清以後，樸素與浮華的不同審美價值。
大厝—-德安里
德安里位於揭陽市普寧洪洋鎮，是清末廣東水師提督方耀的府第，共分老、中、新三寨，總面積4萬多平方米，房773間，是廣東省內罕見的大型府第式建築族群，更是潮汕院落式府第的集大成者。内裏潮汕民居的各種形制（竹竿厝、下山虎、四點金、三廳亙、四馬拖車、百鳥朝凰）一應俱全，可以說是潮汕民居陳列館。中寨新寨組成兩落四馬拖車，老寨規模最大，是一落百鳥朝凰。各寨的中間主體建築，都是一座三進的三廳亙作為“車”，大廳規模宏大，面闊表面三間，實質比五間猶有過之。尤其中寨祠堂，兩個陽埕都在中間建有橋道，設計模仿皇城的禦道，足見建屋者的大膽僭越。
祠堂—-從熙公祠
從熙公祠建於清末，是馬來西亞華僑建的一落四馬拖車佈局大厝。它最特別的是門樓的石雕，號稱海內一絕。尤其門樓方肚上的四幅石雕，全部是整塊大石立體雕刻而成，稍有差池，就前功盡廢。四幅有不同的主題，漁樵耕讀描繪中國傳統的四類分工；花鳥蟲魚是國畫中常見的題材；百鳥朝鳳，百鳥神態，躍躍欲飛；最出名是這幅士農工商，因為它有一段傳頌遠近的故事，故事主角就是牧童手上的牛索。由於這條牛索又長又幼，而且是懸空的，所以雕刻非常考功夫。前兩名師傅，都在差不多完成的時候斷了，整幅石雕就要重頭雕過，因此都羞憤辭職。到第三位師傅，終於雕成了，主人就邀請朋友來鑒賞。誰知席間有人不信是原石雕成，就用硬物去壓，一壓，就斷了，氣得師傅拂袖而去。這就是一條牛索氣死三個師傅的故事。現在看到的這條，其實是塑料仿造的。後來主人按照原樣，在新加坡再建一落，至今成為新加坡五大古建築之一。
古巷—-甲第巷
甲第巷位於潮州古城、牌坊街的南端，是舊時潮州望族聚居的義興甲三巷之一。潮州的古巷，好比北京的胡同。大多數到北京的人，都喜歡游一游舊城的胡同，感歎王謝樓堂與尋常百姓的對比，領略古意殘存的京都舊韻。潮州的古巷則是另一番趣緻。山高皇帝遠，這裡不守京城等級嚴厲的建築規範，不必像京城胡同的四合院那樣，門樓瑟縮一角，安分低調。在潮州的古巷，落落府第，都違規地將大門開在中軸線上，而且家家門樓，華麗張揚。門樓上民間傳說、二十四孝之類的石雕、灰塑、彩繪，不僅傳誦儒家傳統美德，亦有爭妍鬥麗的味道。
潮州人多數是中原世族移民的後代，爲了顯揚家聲，同訓勉後人莫忘根本，他們都會在門楣之上，刻記氏族的歷史出處或豐功偉績，讓人一看就知道這家人的姓氏來歷。因此潮州的古巷，就如一幅文化歷史圖卷，豐富多彩。走下三輪車，用雙腳慢慢閒逛，細意品嘗，才能領略箇中的深味。
古村—前美村
前美村是一條保存相當完整的古村落，不同時期的建築呈現不同的風格和特色。當中有巍巍高牆的古圍寨，有散落池塘小徑間的大厝，更有中西合璧的番仔樓。
前美村始創于元朝末年，至今已有600多年曆史，村內傳統民居建築繁多，最具特色的是建于清末民初的陳慈黌故居建築群，其建築面積近2萬平方米，共有廳房500多間，集觀光、學術研究于一體，被譽為“嶺南第一僑宅”，是潮汕建築文化與西方建築文化的結合體。
全村古建築群隨處可見，當中永甯寨是陳氏先祖于清康熙至雍正年間所建，至今已有270多年曆史，占地一萬多平方米，共有廳房210間。據說該寨是陳氏聘請當朝國師郭鄔藩設計建造的，不但講究風水佈局，且有防洪、防盜、防澇等功能，是潮汕平原，目前僅存的四方型寨堡。原有的寨牆、寨耳、龍虎門和八卦井等建築至今保存完好，有較高的考古價值。
集市—-龍湖古寨
龍湖古寨位於潮州市潮安縣龍湖鎮，始建於千年前的宋，經明清擴建，而成現在規模。古寨以風水佈局，寨外四面水域，入玉帶環腰；寨內三街六巷，九宮八卦。街巷刻意彎曲，仿生龍態。路面以麻石砌成，中間直條仿龍脊，兩邊橫排是片片龍鱗。由於緊靠韓江，便利水運，鼎盛期的龍湖寨，是閩粵交界最主要的集市。
直街兩邊，盡是店鋪，時至今日，這些明代店鋪，大多仍完好保存。龍湖全寨基本仍保存古貌，寨內一派小國寡民的閑靜氛圍，仿佛回到古代。建築跨越宋元明清，當中尤其珍貴的，是保留若干宋式建築風格，為後人尋根，提供寶貴的線索。龍湖寨是個雜姓寨，寨內祠堂50多座，建築年代、風格各異，可說是個祠堂博物館。
土樓—-道韻樓
道韻樓位於潮州市饒平縣三饒鎮，明朝永樂年間時間，至今近600年，是全國最大的八卦形土樓。土樓鼎盛期共住600多人，現在仍有100多人居住。土樓的特色，是處處與八卦相關，所有建築的數目都是八的倍數，如水井32眼、天窗16個、房72間、梯112架。土樓全部使用竹釘，歷經多年，至今仍無腐朽跡象。樓周設有槍眼、炮眼外，樓門頂還特設防火燒門的注水暗涵，全樓具有防水、防火、防旱、防震、防颱風、防獸、防賊、防兵亂等八防功能。
樓中除了各家各戶自由的水井外，還特意在樓中陽埕左右挖二眼公用水井，以象徵太極的兩儀。而且，與其他土樓獨門出入不同，該樓還仿照諸葛亮八卦陣，按生門入、休門出的原理，特地在大門一側另開一休門，讓族人從此門出寨。
古城—-潮州古城
潮州城始建於隋朝，現存城樓城牆，俱是近世修建。只有金山下一段，才是兩宋的舊建築。舊城區內，以太平路為中心，橫巷兩邊延展，如“非”字。太平路即牌坊街，鼎盛期曾有牌坊47座，在長僅1.6公里之內，平均34米就有一座。其數量之多，分佈之密，為全國罕見。
每一座牌坊，都記錄潮地一段可歌事蹟，如金榜題名、如出將入相、如急公好義等。
古刹—-開元寺
開元寺位於潮州舊城，是唐代開元年間全國興建的十座開元寺之一。至今十存其四，潮州是其一，但已是幾經修葺，不復舊觀，只剩石經[巾童]、大雄寶殿殿臺四周的石圍欄、紅銅香爐等少數唐代舊物。不過，寺內大量宋元明清建築，同樣珍貴。
寺內最具建築科學價值的，是進門的天王殿。據當代建築專家考證，日本著名東大寺佛殿的宋代建築模式，與現在潮州開元寺天王殿一摸一樣，證實天王殿為宋代建築，有很高的研究價值，并譽為“古代建築藝術明珠”。天王殿保留了不少漢代和南北朝時期的特點，是國內現存較少見的早期木構建築。而從規模看，天王殿面闊11間，是傳統木構建築的最高規格，與北京故宮太和殿及太廟同級，是全國漢地佛教寺院同類殿宇中最大的天王殿。
古橋—-湘子橋
潮州湘子橋，是中國四大古橋之一，也是世界上最早的開合橋。由於韓江險惡，廣濟橋從興建到最後定型，歷經數百年，傳說要八仙之一的韓湘子顯靈施法，才能建成，因此每個潮州人，都習慣叫她湘子橋。“十八梭船廿四州”，湘子橋形制獨特，集梁橋、拱橋、浮橋於一體。江岸兩邊是固定的24座橋墩，江心一截，因水流遄急，不易為墩，就用18艘小船並排相扣，連成浮橋。白天浮橋合攏，讓人車通行，是閩粵之間的交通要道；晚上浮橋逐船撐開，韓江航道暢通無阻。
湘子橋是潮汕的象徵，可以說每個潮人，心中都有個到此一遊的湘橋夢。民謠謂：到潮不到橋，白白走一場。湘子橋過去是閩、粵、贛的樞紐，橋上又有眾多樓臺，因此很自然就成為交通、貿易的中心，橋上百業興旺，車水馬龍，形成獨特的橋市。不過，今天已不復舊貌，只剩買票才能看到的空臺。
古人—-韓文公祠
韓愈是歷代貶官來潮的人中，聲名最著的。唐憲宗時，韓愈因諫迎佛骨而被貶潮州，他在潮興教辦學，傳播中原文化。雖然在任短短八個月，難望大成，但後來者都以他為宗，以利號召。尤其宋朝，幾乎將一切功勞，全歸韓愈一人。更將潮州的山和水，都改姓韓。韓文公祠始建於宋初，北宋中葉遷於韓江東岸、湘子橋頭的韓山現址。
韓祠依山而建，使入祠者始終處在仰望的角度，這正是建祠者的考究，表達潮人對韓愈的景仰。建祠時適逢蘇東坡貶官惠州，潮州知府特赴惠州，請蘇軾為辭紀念。此即“文起八代之衰”的出處《潮州昌黎伯韓文公祠碑》，至今祠內還有後世所刻石碑。韓祠大門牌樓，題字者是中共已故領袖胡耀邦，一個公認的清官。一個清官，一個諍臣，遙隔千年，肝膽相照。
牌坊—-十相留聲
潮汕被譽為古華夏文化的典櫥，自然是因為潮人來自中原仕族移民，離鄉越遠，將自身文化保留越存。因此今日潮汕，仍然隨處可見漢唐中原文化的遺留。但另一方面，也同潮汕歷來是貶官熱點有關。大量被貶來潮的中原士人，亦將中州文化散播潮汕。尤其在唐宋時期，貶官多為正直感言的名臣，他們帶來的，更多是浩然的正氣。在唐宋兩代，共有十個貶官，或來潮前、或來潮後，曾居宰相之位，他們在潮期間都多所貢獻，并對潮人影響深遠，因此潮州人特為他們樹立牌坊，謂之“十相留聲”。
